Magazin

Biztosan lesz drágulás, a szamóca piaca egyelőre stabil: Drasztikus tavaszi fagykárok a hazai gyümölcsültetvényeken

Újabb súlyos tavaszi fagykárok érték a magyar gyümölcságazatot – közölte a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács előzetes jelentése alapján Dr. Apáti Ferenc elnök. A szakember szerint az idei évben tapasztalt időjárási események ismét megerősítik, hogy a klímaváltozás következményei egyre inkább rendszerszintű kihívást jelentenek a hazai gyümölcstermesztés számára. A szakmaközi szervezet szerint rendszerszintű változásokra van szükség.

A piac nem egy nyelven beszél: a generációk átírják a gyártói stratégiát

A piac egyre gyorsabb alkalmazkodást vár el a gyártóktól a generációs igényekhez, miközben a fogyasztói struktúra még nem rendeződött át teljesen. Az idősebb korosztályok stabil vásárlóereje és a fiatalabb generációk trendformáló hatása egyszerre van jelen – ez pedig újfajta egyensúlyozást kényszerít ki a gyártókból és a marketingszakemberekből egyaránt. Hogyan tükröződnek a generációk igényei  a vásárlói szokásokban, és összehangolhatók-e ezek az eltérő elvárások? Bereczki Enikő generációkutatót kérdeztük. 

élelmiszergyártás

Vajon döntő tényező-e ma a hazai eredet? Milyen előnyökkel jár a pozicionálás? Mennyire jelenik meg az árérzékenység a választásnál? Többek között ezekre a kérdésekre válaszoltak körképünkben a hazai gyártók, akik a tapasztalható nehézségekre és a generációs különbségekre is kitértek. Összességében úgy tűnik, a hazai termékek komoly értéket képviselnek a fogyasztók számára, amelyre a vállalatok kínálatuk folyamatos fejlesztésével válaszolnak.