Polc

Húsvétkor továbbra is jellemzően ajándékozásra vásárolnak a fogyasztók édességet: Új egyensúlyban  a húsvéti csokoládépiac

A húsvéti édességpiacot idén a megengedhetőség, az erős márkákba vetett bizalom és a folyamatos innováció határozza meg. A vásárlók egyre tudatosabban döntenek, és miközben az ajándékozás továbbra is a klasszikus figurákra épül, mind nagyobb teret kapnak a kisebb kiszerelések, az újdonságok és a speciális – például mentes vagy prémium – alternatívák. A verseny így egyszerre szól az ár-érték arányról és az ünnepi élményről.

reggeli

A generációs különbségek, a rohanó hétköznapok és a növekvő tudatosság egyaránt befolyásolja, milyen reggelit választanak a nap első étkezésének a fogyasztók. Lehetőségekből nincs hiány, a változatos igényekhez igazodva számos opció áll rendelkezésére minden korosztálynak – legyen szó édes vagy sós, tradicionális vagy új ízekről, otthoni vagy elviteles fogyasztásról. 

Hagyomány és tradícionális ízek alakítják a húsvéti kínálatot

Inkább a hagyományos termékek kerülhetnek az ünnepi asztalra – legalábbis az utóbbi évek tapasztalatai ezt prognosztizálják a gyártók, az értékesítők és a Hússzövetség beszámolója szerint. A tradicionális húsvéti sonka mellett a torma is elmaradhatatlan az ételek mellől. Vajon idén is győz a „kevesebb, de minőségibb” vásárlás elve? Körbejártuk a húsvéti sonkapiac kilátásait, mellé pedig egy kis tormát is kanalaztunk.

Alkoholpiaci fordulat: a bor gyengül, az újdonságok tarolnak

A magyar alkoholpiac gyors ütemben alakul át: visszaszorul a borfogyasztás, a rozépiac zsugorodik, miközben az olcsóbb, „hatásorientált” italok és az alkoholmentes trendek erősödnek. A változás nem csupán piaci mozgás, hanem mélyebb életmódbeli átalakulás – erről beszélt lapunknak Andrejszki Richárd, a Chef Market Zrt. vezérigazgatója.