Az olívaolaj és a különböző növényi olajok (pálma-, repce-, napraforgó-, szója, - avokádó- vagy mogyoróolaj) fogyasztása nem elhanyagolható egészségügyi előnyökkel jár. Nem csoda, hogy növekvő ára ellenére is folyamatos a kedveltsége a fogyasztók körében.