Magazin

Az árérzékenység ellenére még mindig befér egy kis jutalom a bevásárlókosárba: a kedvelt klasszikusokon túl pedig folyamatosan érkeznek az újdonságok is az édesipari kategóriába. Vajon milyen tényezők formálják a piacot, a fejlesztéseket és a vásárlási döntéseket? Erről is beszéltek körképünk megszólalói, akik azt is elárulták, hogyan alakult az év eddig a kategória számára, és mire számítanak 2027-ben.

Bővebben: Édes teher a bevásárlókosárban

Már az ókorban is meghatározó szerepet töltöttek be, Budapesten pedig műemlékként ma is fontos mementói a város történetének – de vajon hogyan illeszkednek a webshopok és áruházláncok világába? Többek között a vásárcsarnokok jelenlegi szerepéről is beszélgettünk Földes Tamással, a komplex tevékenységet folytató Budapest Vásárcsarnokai Kft. ügyvezető igazgatójával interjúnkban, amelyben egy sztereotípiát is lerombolunk, és az is kiderül, hány szendvics fogyott el a Bosnyák téren.

Bővebben: Egy falattal közelebb: A vásárcsarnok ma is fontos találkozási pont

Magazinunk meghívást kapott az idén 100 éves Italian Trade Agency (ITA, Olasz Külkereskedelmi Intézet) és a 80. születésnapját ünneplő ASSICA olasz húsipari szövetség közös szervezésű szakmai sajtóútjára, ahol 3 napon át az olasz sonkáké és szalámiké volt a főszerep. 

Bővebben: Mesés olasz ízek – 3 nap alatt a sonka körül

Az éhes kutya ma már nem biztos, hogy csonttal álmodik – lehet, hogy kedvenc funkcionális eledeléről ábrándozik. A gazdik ugyanis egyre inkább családtagként tekintenek kedvenceikre, ami a táplálásukban is megjelenik: nem feltétlenül a legolcsóbb, hanem a valódi értéket kínáló, jól kommunikálható funkcióval rendelkező termékeket keresik. Hogyan reagálnak minderre a gyártók? Körképünk erre is választ ad.  

Bővebben: Állati döntések: Valódi érték a tálkákban