Polc

Bár az őszi rutinba nehéz visszarázódni a nyári pihenés után, egy jó reggelivel könnyebben indulhat a nap. Praktikus választást jelenthetnek például a különböző cereáliák, amelyek akár útközben is könnyen fogyaszthatók. Körképünkben gyártók és kereskedők meséltek a kategória meghatározó irányairól, trendjeiről és a várható újdonságokról.  

Három fő irány formálja a cereáliák piacát

Az őszi időszakban a nyári, lazább napirendet ismét felváltják a kö­töttebb hétköznapok, és ezzel együtt a reggeli is újra hangsúlyosabb szerepet kap. „Ta­pasz­ta­la­ta­ink szerint ilyenkor felértékelődnek azok a termékek, amelyek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, ugyanakkor tápláló, tudatos választást jelentenek” – osztotta meg Vida Róbert, az Úsovsko Hun­gary Kft. ügyvezetője. 
Ilyenek a különféle cereáliák is, amelyek keresletét három meghatározó irány formálja: az egészségtudatosság, a praktikum és a személyre szabható választás iránti igény. „A fogyasztók egyre tudatosabban olvassák az összetevőlistákat, ugyanakkor nem szeretnének lemondani sem az ízről, sem a kényelemről” – összegezte Vida Róbert. Az Úsovsko Hun­gary Kft. fejlesztéseinek egyik legfontosabb iránya ezért a funkcionalitás és az élvezeti érték összekapcsolása. 
„Ugyanakkor azt is látjuk, hogy az egészségtudatosság ma már nem feltétlenül szigorú diétát jelent. Sokkal inkább azt, hogy a fogyasztó a saját életmódjához keres megfelelő terméket: gyorsat egy rohanó reggelen, magasabb fehérjetartalmút egy aktív napon, vagy éppen egy különlegesebb ízt, amikor élményre vágyik” – hangsúlyozta az ügyvezető. Az adott naphoz illeszkedő reggelik a funkcionalitás és az on-the-go termékek keresztmetszetében is növekedési lehetőséget sejtetnek. 
Fontos trend, hogy egyre erősebb a kereslet a magasabb fehérjetartalmú, gluténmentes, hozzáadott cukor n­élküli, illetve egyszerű és átlátható összetételű termékek iránt. A funkcionális termékek célközönsége ráadásul jelentősen szélesedik. 
A Fit portfólió is ezeknek az elvárásoknak megfelelően alakul: rizskásáik – köztük proteines változattal –, ­zabkásáik, müzlijeik és granoláik egyszerre kínálnak megoldást az otthoni és a rugalmas útközbeni vagy akár munkahelyi étkezésekhez. „A granolák népszerűségét elsősorban az ­erősíti, hogy nagyon jól illeszkednek a mai, személyre szabható reggelizési szokásokhoz. Jól találkozik két meghatározó fogyasztói elvárással is: a kényelemmel és a tudatos választás lehetőségével. Úgy látjuk, éppen ez a kettősség ad ­további lehetőséget a kategóriának” – jegyezte meg Vida Róbert.
Az ízek tekintetében azt tapasztalják, a fogyasztók egyszerre keresik a jól ismert, biztonságot jelentő verziókat és az újdonságokat – utóbbi különösen a fiatalabb vásárlók esetében látványos. A Fit rizskásák esetében ezt jól mutatja, hogy jelenleg 13 különböző íz érhető el, miközben az étcsokoládés rizskása az eladások alapján több alkalommal is az első helyen végzett a hazai kásapiaci rangsorban. 
A Fit számára 2026 különleges évet jelent, 15 éve van jelen a magyar piacon. A jubileumra bevezetett Fit Special Edition rizskása három új íze – pisztácia, mangó és brownie – az újdonság és az élmény iránti fogyasztói igényre reagál. „A limitált kiadással azt szeretnénk megmutatni, hogy 15 év után is van lehetőség újat mutatni egy olyan klasszikus kategóriában, mint a rizskása” – mondta el az ügyvezető. 

Egészségtudatosság kényelmesen

„Az őszi időszakban azt tapasztaljuk, hogy a fogyasztók ismét nagyobb figyelmet fordítanak a tartalmas, tápláló és gyorsan elkészíthető reggelikre, valamint a napközben könnyen fogyasztható, tudatosabb snackekre” – kezdte a cereáliák piacának elemzését Gál-Deák Gabriella, a GOF HUNGARY KFT. marketing menedzsere. Az AvenaGoFit kínálatában ezért a zabkásák, müzlik és granolák mellett a különböző szeletek, köztük a kollagént tartalmazó Collagen Barok is fontos szerepet kapnak, melyek „praktikus megoldást kínálnak azoknak, akik a rohanó hétköznapokban is szeretnének tudatosan választani”. 
Márpedig belőlük nincs hiány: a fogyasztók ma már egyszerre keresik a finom ízt, a jó textúrát és a tudatosabb összetételt. Fontos számukra a magasabb rost- és fehérjetartalom, a természetesebb összetevők, a hozzáadott cukormentesség, valamint a funkcionális összetevők megjelenése. Az egészségtudatosság mellett pedig az aktív életmód és a kényelem is egyre meghatározóbb: olyan termékeket igényelnek, amelyek könnyen beilleszthetők a rohanó hétköznapokba. Egy collagen bar például praktikus megoldás lehet munka, utazás vagy sport közben. „Nagy lehetőséget látunk a prémium, egészségtudatos reggelikben, valamint az olyan praktikus snackekben, amelyeket útközben is könnyen fogyaszthatunk. Ebben a szegmensben a Collagen Barok is fontos szerepet tölthetnek be: a fogyasztók egyre inkább olyan snackeket ­keresnek, amelyek a finom íz mellett valamilyen hozzáadott értéket is kínálnak” – mondta el a marketing menedzser. 
Egy granola jó választás gyors reggeli vagy délutáni snackként is. „A granola egyre inkább kilép a hagyományos reggeli szerepkörből. Joghurttal, gyümölccsel, desszertek részeként vagy akár önálló snackként is fogyasztható. A prémium ízek, a ropogós textúra, a rosttartalom és a hozzá­adott cukor nélküli alternatívák egyaránt erősítik a kategóriát” – állapította meg Gál-Deák Gabriella. 
Az AvenaGoFit fejlesztéseiben kiemelt szerepet kap a gluténmentesség és az innovatív, funkcionális termékek. Ezt az irányt képviselik többek között a kollagént és egyéb hozzá­adott értéket tartalmazó Collagen Bar szeletek, valamint a PURE PLATINUM POWER granolák is. Utóbbiakból elérhető sós karamellás, a matcha–pisztácia–cseresznye vagy a trópusi ízvilág is, a különlegesebb kombinációk iránti növekvő nyitottságra reagálva – ugyanakkor a klasszikus csokoládés és gyümölcsös ízek továbbra is népszerűek. A jó íz minden korosztálynál közös pont, ahogy a minőségi alapanyagok és a tudatosabb összetétel iránti igény is. 
A vállalat az őszi időszakban az új termékek megismertetésére, a sokoldalú felhasználás bemutatására, recept- és fogyasztási ötletekre, valamint szezonális aktivitásokra és csomagajánlatokra helyezi a hangsúlyt. „Célunk, hogy megmutassuk: a tudatos, gluténmentes táplálkozás a reggelitől a napközbeni snackig változatos, finom és élvezetes lehet” – szögezte le Gál-Deák Gabriella. 

Magasabb fehérjetartalom már a reggeliben is

Az őszi időszak hagyományosan fontos a reggelizőtermékek kategóriájában, mivel az iskolakezdéssel és a szabadságok utáni visszatérésekkel újraindulnak a hétköznapok, így felértékelődnek a gyorsan és egyszerűen elkészíthető reggelik. „A gyermekes családoknál különösen fontos a back-to-school időszak, míg a felnőtteknél a kiegyensúlyozott, tartalmas reggeli alternatívák iránt látunk érdeklődést” – hasonlította össze a szegmenseket Márkus-Mangov Viktória, a Nestlé Hungária Kft. Nestlé Gabonapelyhek üzletágának Associate Marketing Managere. 
Úgy látják, jelenleg a fehérjeforrású termékek piaca az egyik meghatározó fogyasztói trend a piacon. „Az érdeklődés nemcsak a cereáliákban látható: olyan komplementer kategóriákban is egyre több fehérje pozicionálású termék jelenik meg, mint a tejek, joghurtok vagy növényi italok” – mutatott rá Márkus-Mangov Viktória. „Ez is ­jelzi, hogy a magasabb fehérjetartalom már nem kizárólag a kifejezetten sportorientált fogyasztók számára releváns” – vonta le a következtetést. 
A Nestlé termékfejlesztései az aktuális táplálkozási trendekre is reagálnak – az ízélmény fenntartása mellett, amely természetesen továbbra is meghatározó. Tapasztalataik alapján a klasszikus csokoládés, fahéjas és karamellás ízek mellett a fogyasztók nyitottak az újdonságokra is.
E szempontokat szem előtt tartva 2026-ban több újdonsággal is bővítették portfóliójukat. Bevezették a gyermekeknek szánt Nesquik Strawberry eperízű gabonapelyhet, míg a fehérjeforrású termékek iránti növekvő keresletre válaszul júniusban megjelentek a Cini Minis Protein és a Lion Protein gabonapelyhek. Mindkét termék fehérjeforrásnak minősül, hiszen energiaértékük legalább 14%-át fehérje biztosítja, emellett adagonként 4,5 g fehérjét tartalmaznak. Portfóliójuk másik újdonsága a KitKat Hazelnut kakaós-mogyorós ízű gabonapehely, amely a jól ismert KitKat ízvilágot kínálja ropogós reggelizőpehely formában.
A magasabb fehérjetartalmú termékek mellett a felnőtteknek szóló reggelik és a kényelmesen fogyasztható ­on-the-go kiszerelések területén is növekedési lehetőséget látnak. „Ezen felül a granolák iránt is folyamatosan erősödik a keresletet, ezért idén a Fitness Granola kínálatunkat a Crunchy & Oat Cornflakes termékkel bővítettük, így már öt különböző Fitness Granola érhető el portfóliónkban, és további újdonságokat is tervezünk az év hátralévő részében” – ­árulta el Márkus-Mangov Viktória. 
A finom falatok mellett a back-to-school időszakban a csomagolások hátoldalán található Super Mario családi aktivitásokkal a reggelikhez játékos, együtt töltött pillanatokat is kapcsolnak.

Folyamatosan változó ízpreferenciák

Pókecz Anna, a Cerbona Élel­mi­szer­gyártó Zrt. marketing vezetője szerint az őszi időszak hagyományosan erős szezon a cereáliák kategóriájában. A családok visszatérnek a megszokott napi rutinhoz, kialakítják a reggelizési szokásaikat, és egyre gyakrabban választanak gabona alapú snackeket, szeleteket munkába vagy iskolába. „Ilyenkor jellemzően megugrik a kereslet, a fogyasztók pedig aktívan keresik mind a kedvező ajánlatokat, mind a változatos – akár limitált őszi kiadású – ízeket, amelyek illeszkednek az évszakhoz és az elvárásaikhoz” – ismertette. 
Tapasztalataik alapján az ízpreferenciák folyamatosan változnak: vannak örök kedvencek, ugyanakkor a fogyasztók nyitottak az újdonságokra is, és szívesen próbálnak ki merészebb, izgalmasabb ízeket. Ezek közül némelyik tartósan beépül a kínálatba, más csak limitált ideig marad kedvenc. A kategóriát folyamatosan alakítják a trendek is – legyen szó egy-egy divatos ízről, mint a pisztácia vagy a matcha, vagy egy szélesebb mozgalomról, mint a tudatos rostfogyasztás. „A gyártóknak gyorsan és hitelesen kell tudniuk reagálni ezekre a trendekre” – hívta fel a figyelmet Pókecz Anna. 
A Cerbona Élelmiszergyártó Zrt. idén ősszel két fő irányra koncentrál fejlesztéseivel. Az egyik az ízbeli inno­váció: a szezonhoz illeszkedve több újdonsággal is készülnek, például gesztenyepürés és fahéjascsiga ízű szelettel, ­zserbó és almáspite ízű rudival, emellett visszatér a jól bevált gingerbread granola is. „A granolák népszerűsége ­továbbra is növekszik, elsősorban a fiatalabb generációk körében, akik szívesebben választják ezt a klasszikus, pelyhes müzlivel szemben” – mutatott rá a marketing vezető. Hozzátette, a változatos ízek és a termékelőnyök természetesen itt is kulcsfontosságúak. 
A termékfejlesztés másik iránya a funkcionalitás: „törekszünk rá, hogy fehérjével dúsított, magas rosttartalmú és hozzáadott cukor nélküli termékekkel bővítsük a kínálatot, valamint innovációkat hozzunk a gluténmentes ­kategóriában is”.  Ezt képviseli a legújabb epres-citromos müzliszeletük és citromos rudijuk is. 
Az újdonságokat rendezvényeken is bemutatják és népszerűsítik majd, emellett több trade aktivitást is terveznek, októberben pedig egy Halloweenre épülő nyereményjátékkal is készülnek a fogyasztóknak. 

Új trendek formálják az őszi reggeliket

„Szeptembertől visszaáll a megszokott napi rutin, az iskolakezdés pedig egyértelműen felpörgeti a forgalmat a cereáliák piacán. A szülők és gyerekek gyakrabban választanak gabonaalapú termékeket gyors, praktikus és egészségtudatosabb reggeliként vagy köztes étkezésként” – fogalmazott Nagy Attila, az Auchan Retail Magyarország értékesítési és működési igazgatója.
A keresletet ugyanakkor nemcsak a szezonális hatások, hanem a fogyasztói szokások változása is alakítja. Az igazgató úgy gondolja, hogy ma már nem elég egy „egészséges” felirat a termékekre, mert a fogyasztók legtöbbször egy konkrét előnyt keresnek bennük. Ilyen lehet például: a több fehérje, a magasabb rosttartalom, a csökkentett cukortartalom vagy a teljes kiőrlésű összetevők. Emellett a kényelem is fontosabb lett. A vásárlók gyakran keresik az olyan, gyorsan és könnyen fogyasztható cereáliákat, mint a gabona­pehely, a müzliszelet vagy az egyadagos kása.
Az Auchan tapasztalatai alapján a funkcionális reggeliző termékekben is komoly növekedési lehetőség rejlik. A ­magas fehérje-, magas rost- vagy alacsonyabb cukortartalmú termékek már nem kizárólag a szűkebb fitneszes cél­csoportot szólítják meg. Egyre több, aktív életmódot ­folytató fogyasztó számára jelentenek vonzó alternatívát.
Az ízpreferenciákban ugyanakkor továbbra is jól láthatók a generációs különbségek. A gyerekek és fiatalok esetében elsősorban az íz, az édesség, valamint a márka vagy egy kedvelt karakter számít. A felnőttek és idősebbek ezzel szemben tudatosabban vizsgálják az összetevőket, a cukortartalmat, a kiszerelést és az árat. Nagy Attila szerint a szülők tudatosabbá válása a nagyon édes termékek iránti érdeklődés alábbhagyásához vezethet.
A gyerekek körében különösen népszerű a kakaós-csokis ízvilág, míg a felnőtteknél egyre több prémiumabb ízkombináció jelenik meg. A kiszereléseknél pedig meg­figyelhető a nagyobb csomagok iránti kereslet erősödése, ami a családi fogyasztás és a nagybevásárlások ­jelentőségére utal. „A granola az egyik legdinamikusabban fejlődő szegmens, és egyre közelebb kerül a hagyományos müzlihez ­volumenben és értékben is” – tette hozzá Nagy Attila. A granola népszerűségét a prémiumabb megjelenés, az egészségtudatosabb pozicionálhatóság és a sokoldalú felhasználhatóság adja. A vásárlók könnyen kombinálhatják tejjel, joghurttal vagy gyümölccsel is.
Mindeközben az árérzékenység továbbra is erős. A piac kettévált: egyes vásárlók saját márkás vagy nagyobb kiszerelésű termékekkel igyekeznek spórolni, míg mások hajlandók magasabb árat fizetni, ha egyértelmű hozzáadott értéket kapnak. „Nagyon kedvező árakkal, az Auchanra jellemző, rendkívül széles választékkal és limitált ízekkel is készülünk az őszi szezonra” – hangsúlyozta Nagy Attila.

Ősszel új lendületet kap a cereáliák piaca

Az őszi időszak jellemzően erősebb keresletet hoz a cereáliák, gabonapelyhek, müzlik, kásák, müzli­szeletek és granolák piacán. Az iskolakezdéssel és a munkahelyi rutinok visszatérésével ismét felértékelődnek a gyorsan elkészíthető reggelik, valamint az uzsonnára is könnyen csomagolható termékek. A nyári szabadságok lezárultával a bevásárlások és a kategória forgalma is érezhetően élénkül.
„Az egészségtudatosság továbbra is meghatározó trend, egyre többen keresik a magasabb rosttartalmú, hozzáadott értékkel rendelkező termékeket. Ugyanakkor a hagyományos, jól ismert termékek továbbra is a kategória legnagyobb forgalmát adják, így a vásárlói igények egyszerre mutatnak a tudatosabb választások és a megszokott kedvencek irányába” – mondta Hevesi Nóra, a Tesco Magyarország kommunikációs vezetője.
A változó életmód új lehetőségeket teremt. Jelentős potenciált látnak az on-the-go termékek szegmensében, ­hiszen a felgyorsult hétköznapokban egyre fontosabbá válik, hogy a reggeli vagy a napközbeni étkezés gyorsan és kényelmesen megoldható legyen mindenki számára. A kategória ­iránti érdeklődést az új, izgalmas ízvariációk is támogathatják, amelyek olyan fogyasztókat is megszólíthatnak, akik korábban kevésbé keresték ezeket a termékeket.
Hevesi Nóra szerint a kategóriában generációs különbségek is kirajzolódnak. A fiatalabb korosztály jellemzően az intenzívebb ízvilágú, édesebb termékeket keresi, míg az idősebb vásárlók inkább a natúrabb, egyszerűbb összetételű és egészségtudatos alternatívákat részesítik előnyben. Ez a sokféle igény a választék folyamatos szélesedését is ösztönzi.
Eközben a granolák népszerűsége is folyamatosan növekszik. A termékkört elsősorban az egészségtudatos táplálkozás térnyerése támogatja: a fogyasztók egyre inkább olyan megoldásokat keresnek, amelyek egyszerre kínálnak jó ízélményt és kedvezőbb tápértéket.
Az árérzékenység továbbra is fontos szempont a magyar vásárlók döntéseiben. Az iskolakezdés különösen nagy kiadásokkal jár a családok számára, ezért ebben az időszakban még nagyobb szerepet kapnak az akciók és a kedvező ár-érték arányú termékek. A bevásárlások tervezhetőségét az üzletek promóciós ajánlatai is segíthetik.
A Tesco Magyarország az őszi szezonban ezért kiemelt szerepet ad a back-to-school kampányoknak, a nyereményjátékoknak és a több darab vásárlása esetén elérhető kedvezményeknek is. Céljuk, hogy a tanévkezdés időszakában a családok számára egyszerre legyen kedvezőbb és tervezhetőbb a bevásárlás.

(TERMÉKMIX magazin – 2026. szeptemberi szám)

BELELAPOZOK