2026.ápr.20.
Piac
Piac
Az aszályos időszakok, a vízhiány, a hőstressz és a külföldi konkurencia árversenye egyszerre szorítja sarokba a magyar tógazdasági haltermelőket. A halgazdaságok egy része már nyáron kényszerhalászatba menekült, miközben az exportpiacokon túlkínálat és nyomott árak nehezítik az értékesítést, a hazai fogyasztás pedig évek óta csak stagnál.
Bővebben: Lesz elég hal karácsonyra, de bajban vannak a tógazdaságok és a pontypiac
A klímaváltozás miatt a magyar burgonyatermesztés drámai visszaesést mutat: a termőterület zsugorodik, a termés a negyedére esett, a hazai fogyasztás felét már import fedezi. A kutatók szerint a folyamat csak radikális kibocsátáscsökkentéssel és alkalmazkodással lassítható – különben néhány évtizeden belül eltűnhet a magyar termőföldekről a krumpli.
A mindennapi kenyerünktől a reggeli tejig, a friss gyümölcstől a vasárnapi rántott húsig – az élelmiszeripar minden pillanatban ott van velünk. Az ágazat szereplői azonban nemcsak a fogyasztók igényeit, hanem a piaci és gazdasági kihívásokat is folyamatosan figyelik. Most négy meghatározó szövetség képviselői tekintenek vissza az első félév tapasztalataira, osztják meg eredményeiket, és engednek bepillantást abba, milyen irányt vehet az élelmiszeripar a következő hónapokban.
Bővebben: Élelmiszeripari helyzetkép: Félidős mérleg, remények és kilátások
