„A funkcionális élelmiszerek piaca látszólag egy nagyon nagy és gyorsan növekvő piac, és bár egy szűk réteget szólítunk meg ezen termékeinkkel, mégis mindenképpen nyitnunk kell az irányába” – vallja dr. Kállai-Szabó Barnabás gyárigazgató, akivel a Cornexi márka újrapozicionálásáról, a gyártókapacitások fejlesztéséről és a cereáliapiac trendjeiről beszélgettünk.