Miközben hagyományosan a szezonra jellemző termékeket veszik le a polcokról a vevők, lassan, de változik a fűszerek és fűszerkeverékek iránti igény: a fogyasztók is egyre nyitottabbak, és már nem minden esetben az ár a döntő vásárláskor. A téli fűszerkínálat kibővült az egzotikus vidékek palettájával, az üzletekben innovatív ízkombinációkkal találkozhatnak a vevők.
Amint rövidebbek lesznek a napok és hidegre fordul az időjárás, előtérbe kerülnek a téli testápoláshoz szükséges termékek, amelyekkel nemcsak a kinti fagyos szélnek és a benti száraz levegőnek kitett bőrt lehet ápolni: a téli kozmetikai termékek a hangulatot is javíthatják.
Ezekben a megszorításokkal és korlátozásokkal nehezített pandémiás időkben sem szívesen mond le az ember a kávézásról. A helyzethez alkalmazkodva viszont egyre inkább otthon kell elkészíteni a krémes vagy éppen jó erős feketét a vásárolt alapanyagokból. A kereskedők is arra hívják fel a figyelmet, hogy vásárlás előtt érdemes tájékozódni, mit és honnan veszünk, mert jó kávét csak jó alapanyagból lehet készíteni.
Alaposan megbolygatja a pandémia a világ kávépiacát is. Attól kezdve, hogy tavasszal a vendéglátóhelyek bezártak, az otthoni kávézás került előtérbe, de mégsem annyira, hogy ellensúlyozni tudja a vendéglátó-szektor kiesését.
A magyar fogyasztók szívesen kipróbálják az újdonságokat, miközben ragaszkodnak a megszokott sókhoz, fűszerőrleményekhez és fűszerkeverékekhez. Növekszik az inspirációkra egyre nyitottabbak tábora, ami a gyártók számára kaput nyit a fejlesztések és a termékkínálat-bővítés számára.
