Polc

Egy finom kávé sokak számára elengedhetetlen a napkezdéshez. Az instant kávék nagy előnye a kényelmes és gyors elkészítés lehetősége – akár otthon, akár a munkában –, ami továbbra is alapvető igény a fogyasztók részéről, ugyanakkor olyan innovatív elvárások is megjelentek, mint a különböző ízesítések és a hozzáadott funkcionális értékek.

Bővebben: Kényelem és minőség egy kávés­csészében

Az alkoholmentes sör ma már nem alkalmi kompromisszum, hanem egyre inkább élethelyzet-alapú választás – derült ki körképünkből. Az egészségtudatosság erősödése, az aktív életmód és az alkoholfogyasztás csökkentésére irányuló törekvések egyaránt előtérbe helyezik a kategóriát, amely a nyári sportesemények, fesztiválok és más közösségi programok alatt is kedvelt választás. Milyen termékek és újdonságok közül választhatnak a fogyasztók, és milyen szempontok befolyásolják a döntést? Többek között erre is fény derül körképünkből.

Bővebben: Az innovációk szerepe kulcsfontosságú az alkoholmentes sör kategóriában: Sörélmény alkohol nélkül

A különböző nyári rendezvényekhez és sporteseményekhez szorosan kapcsolódnak a finom falatok is: a szurkolás izgalmai között jól esik egy-egy korty hűsítő ital vagy egy falat ropogtatnivaló. Gyártók és kereskedők osztották meg tapasztalataikat, melyek a legkeresettebb termékkategóriák és termékek, és milyen trendek befolyásolják a választást. 

Bővebben: A labda a pályán, de mi van az asztalon?

Bár az elmúlt években nem történt látványos fordulat a hazai italpiacon, több olyan folyamat is kirajzolódik, amely hosszabb távon meghatározhatja a fogyasztási szokásokat. Csökken az ásványvíz és a 100%-os gyümölcslevek fogyasztása, miközben a vásárlók egyre tudatosabban figyelik az italok kalória­tartalmát. A gyártók számára pedig továbbra is komoly kihívást jelent a csomagolóanyagok, az energia és a szállítás költségeinek emelkedése. A Magyar Ásványvíz, Gyümölcslé és Üdítőital Szövetség titkára, Bikfalvi Istvánné szerint a háttérben elsősorban a fogyasztók árérzékenysége állhat. 

Bővebben: Kevesebb ásványvíz, több tudatosság: Így változnak a magyarok italfogyasztási szokásai