Trend

A fogyasztók életszemlélete nem statikus, hanem folyamatosan változik. Ez hatással van arra, ahogyan az emberek a csokoládét és más finomságokat fogyasztják. Hangulatuktól vagy gondolkodásmódjuktól is függ, hogy milyen típusú kényeztetést választanak. A Barry Callebaut ebből kiindulva összesítette, hogy milyen trendek várhatóak globálisan 2024-ben a csokoládéfogyasztás terén.

Bővebben: Egyre nő az igény az egészséges, cukormentes csokoládétermékekre

Az automatizálási megoldásokat az elmúlt években egyre gyakrabban alkalmazták a raktározásban és a logisztikában, de csak a koronavírus-járvány hatására kezdtek elterjedni a kiskereskedelemben is.

Bővebben: Az automatizáció a kiskereskedelmet is átalakítja 2024-ben

A kevésbé feldolgozott élelmiszert keresik jövőre a fogyasztók. A világ vezető piac­kutatója, a Mintel felmérte, hogy 2024-ben és a közeljövőben milyen trendek alakítják a globális élelmiszer- és italgyártást. A fogyasztók viselkedése ugyanis jelentős mértékben megváltozott a pandémia, a gazdasági instabilitás, a politikai
feszültségek és a mesterséges intelligencia megjelenése következtében.

Bővebben: Technológia és egészség

A fogyasztók az infláció hatására próbálják csökkenteni a költségeket. Ahogy alkalmazkodnak a recessziós környezethez, csökken a márkahűség, és a megszokottól eltérő vásárlási lehetőségeket keresnek.

Bővebben: Mutatjuk a 2024-es év legfőbb élelmiszer- és italtrendjeit