Az élelmiszerkereskedelemre vonatkozóan 2018-ra öt trendet azonosíthatunk. A brit Institute of Grocery Distribution (IGD) fejlődést jósol erre az évre. A vállalat az élelmiszer kiskereskedelemre vonatkozó elemzése a következő trendeket tekinti irányadónak.
Egy kutatás szerint 2022-re Kína lesz a második legnagyobb élelmiszerpiac.
Bővebben: A regionális piacok és a top 5 élelmiszerpiac 2022-ben
Miközben az ezredfordulósok a rivaldafényben állnak, a babyboom generáció látszólag kikerült az élelmiszeripar fókuszából, azonban továbbra is vonzó és jelentős célcsoport maradt sajátságos szükségletekkel.
Az FMCG piac növekedése stagnál. Az értékesítési csatornákat ez világszerte különbözőképpen érinti. Elsősorban az e-kereskedelem és a diszkontok tovább növekednek, miközben a nagy alapterületű üzletek forgalma csökken.
Bővebben: Globálisan csökken a hiper- és szupermarketek piaci részesedése
Augusztusban csökkentek a világpiaci élelmiszerárak, az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) által számított árindex 1,3 százalékkal, 176,6 pontra süllyedt az előző havi 178,9 pontról.
Bővebben: Augusztusban csökkentek a világpiaci élelmiszerárak
