A budapesti New York Kávéház adott otthont 2022. március elsején a Termékmix szaklap idei első kerekasztal beszélgetésének, melyre a húságazat szereplőit hívtuk össze, hogy párbeszédet kezdeményezzünk a gyártói és kereskedelmi oldal között azért, hogy a felek jobban megismerhessék egymás problémáit, véleményét és nézőpontját.
Észak-Amerikában 1621 óta ünneplik a Hálaadást, igaz, ekkor még valószínűleg nem pulyka került az asztalra. 1940 óta hagyomány, hogy a helyi pulykaszövetség néhány pulykát adományoz az Egyesült Államok mindenkori elnökének. Ezt a hagyományt azonban az idősebb Bush elnök megtörte azzal, hogy ceremoniális keretek között megkegyelmezett a neki ajándékozott szárnyasoknak. A nemes cselekedetet azóta is követik az elnökök, ily módon fejezve ki hálájukat az egyébként tömegesen fogyasztott állatok húsáért.
Sebesta Péter, a Magyar Hűtő - és Konzervipari Szövetség elnöke ismertette a hűtő-, illetve a konzervipar helyzetét a Termékmixnek. Azt mondta, olyan mértékű költségváltozás történt az elmúlt hónapokban, amely nagyon komoly veszteségeket okozott mindkét ágazatnak.
Az egész világ issza és frissül fel tőle testileg, szellemileg egyaránt, egyre növekvőben van rá a kereslet, és szeptember 29-én, a világnapján mindenki a kávét és az egyre jobban elterjedő minőségi kávézást ünnepelte. Ez az érem egyik oldala… a másikon természeti katasztrófák sújtják a kávétermesztő régiókat és a Covid 19 hatásai továbbra is jelentős problémákat okoznak az ellátási láncban.
Főként Kína erőteljes felvásárlási rohama, illetve a jelentősen megcsappant dél-amerikai és európai termésmennyiség miatt drágultak jelentősen az állatitakarmány-árak. Mindemellett a növénytermesztőknek nincs eladási kényszerük. Az árak tartósan magasan maradhatnak.
Bővebben: Takarmányár-emelkedés: A kereslet és a kínálat nincs összhangban
