Piac

A csomagolóanyag-gyártó ipart tavaly óta az ág is húzza. A tavalyi áremelkedés okainak tapasztalatai alapján és a jelenlegi bizonytalan helyzetben azonban továbbra is meglehetősen nehéz előrelátónak lenni. A hazai cégek ennek ellenére folyamatosan keresik a megoldást nemcsak erre a problémakörre, hanem a környezettudatosabb csomagolóanyagok kifejlesztésére is.

Bővebben: Az újrafelhasználás a varázsszó

A budapesti New York Kávéház adott otthont 2022. március elsején a Termékmix szaklap idei első kerekasztal beszélgetésének, melyre a húságazat szereplőit hívtuk össze, hogy párbeszédet kezdeményezzünk a gyártói és kereskedelmi oldal között azért, hogy a felek jobban megismerhessék egymás problémáit, véleményét és nézőpontját.

Bővebben: Húsipar: Az edukációban lehet a megoldás kulcsa

Észak-Amerikában 1621 óta ünneplik a Hálaadást, igaz, ekkor még valószínűleg nem pulyka került az asztalra. 1940 óta hagyomány, hogy a helyi pulykaszövetség néhány pulykát adományoz az Egyesült Államok mindenkori elnökének. Ezt a hagyományt azonban az idősebb Bush elnök megtörte azzal, hogy ceremoniális keretek között megkegyelmezett a neki ajándékozott szárnyasoknak. A nemes cselekedetet azóta is követik az elnökök, ily módon fejezve ki hálájukat az egyébként tömegesen fogyasztott állatok húsáért.

Bővebben: Vissza kell csempészni a pulykát a tányérokra

Sebesta Péter, a Magyar Hűtő - és Konzervipari Szövetség elnöke ismertette a hűtő-, illetve a konzervipar helyzetét a Termékmixnek. Azt mondta, olyan mértékű költségváltozás történt az elmúlt hónapokban, amely nagyon komoly veszteségeket okozott mindkét ágazatnak.

Bővebben: Válságos a helyzet a hűtő- és konzerviparban