Az egész világ issza és frissül fel tőle testileg, szellemileg egyaránt, egyre növekvőben van rá a kereslet, és szeptember 29-én, a világnapján mindenki a kávét és az egyre jobban elterjedő minőségi kávézást ünnepelte. Ez az érem egyik oldala… a másikon természeti katasztrófák sújtják a kávétermesztő régiókat és a Covid 19 hatásai továbbra is jelentős problémákat okoznak az ellátási láncban.
Főként Kína erőteljes felvásárlási rohama, illetve a jelentősen megcsappant dél-amerikai és európai termésmennyiség miatt drágultak jelentősen az állatitakarmány-árak. Mindemellett a növénytermesztőknek nincs eladási kényszerük. Az árak tartósan magasan maradhatnak.
Bővebben: Takarmányár-emelkedés: A kereslet és a kínálat nincs összhangban
Gyakorlatilag pár hónap alatt a feje tetejére állt a világ Koletán Gergellyel, a ChiliYard alapító-tulajdonosával, miután szerepelt a Cápák között című tv műsorban. Habár Gergely üzlete sokat fejlődött, még mindig szinte csak baráti és családi segítséggel, a minőségből nem engedve, manufakturális keretek között készíti a chili szószokat, amik ma már nemcsak a webshopján keresztül rendelhetők meg, de az Interspar polcairól is beszerezhetők.
Júliusban az Európai Unió statisztikai hivatalának (Eurostat) adatai alapján az euróövezeti infláció 2,2% volt, ami augusztusra várhatóan közel egy évtizedes csúcsra, 3,0%-ra emelkedhet. Az élelmiszerek júliusban 1,6%-kal, míg augusztusban 2,0%-kal drágultak az egy évvel korábbihoz képest. És itthon? Magyarországon, júliusban az éves összevetésben számított infláció 4,6% volt, ami ekkor már az előző hónaphoz képest 0,7 százalékponttal mérséklődött. Az élelmiszerek ára 3,1%-kal emelkedett. Kíváncsiak voltunk, mi van a statisztikai adatok, a számok mögött. Hogyan élik meg egyes FMCG ágazatok a magas inflációt, illetve az áremelkedéseket, és mit mond a szakértő, minek köszönhető mindez. Nem utolsó sorban pedig keressük a megoldást.
Durva hónapokon van túl a hazai húsipar, hiszen a tavaszi zár miatt teljes egészében kieső HORECA szektor komoly piacvesztést hozott az ágazat szereplői számára. Körképünkben annak jártunk utána, hol tartanak most az érintett ágazatok, és mire számítanak rövid és hosszabb távon.
