Az Euromonitor International piackutató vállalat szakértői csoportja megvizsgálta, hogy milyen trendek alakítják át az élelmiszer- és táplálkozásipart a közeljövőben. Kutatásuk szerint a növényi alapú alternatívákra, a fenntarthatóságra, a helyi forrásból származó alapanyagokra, az élelmiszerbiztonságra és a társadalmi igazságosság előmozdítására fordított költségek világszerte növekedni fognak.