A DataArt globális technológiai tanácsadó cég azt prognosztizálja, hogy 2019-ben a kiskereskedők továbbra is nagy erőfeszítéseket tesznek a digitális átalakítással kapcsolatban. A trendet az aktuális ügyfélkör fenntartása mellett a hűséges fogyasztók soha véget nem érő „vadászata” vezérli.
Bővebben: Kiskereskedelmi és Disztribúciós Technológiai Trendek 2019-ben: Több vevő szerzése
A nagy alapterületű áruházak lassan, de folyamatosan veszítik el részesedésüket az élelmiszer-kiskereskedelemben. Ez a folyamat még a következő években is folytatódik. A fogyasztók változó igényeihez való alkalmazkodás feltétele a hosszú távú átalakulásuknak, de nem vesztették el teljesen a pozíciójukat – derül ki az Edge Retail Insights kutatási elemzéséből.
A FoodConf nemzetközi Élelmiszertudományi, -technológiai és Innovációs konferencián külön szekcióülés foglalkozott a hungarikumokkal, ahol szóba kerültek a hazai prémium kategóriás élelmiszerek is. Ondré Péter, az Agrármarketing Centrum ügyvezetője a hungarikumok bel- és külpiaci jelentőségéről, a bennük rejlő exportlehetőségekről beszélt, míg Gyaraky Zoltán előadásából kiderült, hogy mitől lehet prémium kategóriás egy prémiumnak nevezett termék.
Bővebben: Kitörési pontot jelenthetnek a hungarikumok és a prémium termékek
Legyen ápoló hatású, allergénmentes, kellemes illatot árasszon, ne tartalmazzon megkérdőjelezhető tartósítószereket, télen pedig gyengéden és szépen kell tartania a kezeket: noha nem nagyon válogatnak, magas a fogyasztók igénye a minőségi kézkrémek iránt.
Az alkoholmentes üdítőitalok szegmensét nézve a szörpöket mindig kiemelten kedvelték a magyar fogyasztók. A téli szezon beköszöntével megnő a vitaminokkal dúsított, minőségi szörpök iránti kereslet.
