Magazin

Növényi alapú húshelyettesítő termékek fejlesztésével foglalkozik a magyar gyökerű Plantcraft. A tudatosan globális vállalkozásnak épülő cég hatalmas lehetőséget lát a húshelyettesítő termékek rohamosan bővülő piacában, amelyet a koronavírus járvány következményei tovább erősítenek. Jelenleg a termékek fejlesztése zajlik és még az idén tervezik a piacra lépést az Egyesült Államokban. Ohens Katival, az egyik alapítóval beszélgettünk.

Bővebben: Felvágott banánlisztből: Magyar gyökerű cég a húshelyettesítők piacán

Ötödik alkalommal rendezték meg a Magyar Termék Nonprofit Kft. által életre hívott AGÓRA konferenciát Üzlet a járvány idején címmel, amelyre a rendkívüli helyzetre való tekintettel ezúttal az online térben került sor. A meghívott előadók többek közt arról beszéltek, hogy a gazdaság egésze nehézségekkel küzd, a pánikvásárlások néhány hét alatt elmúltak, aminek kezdetben árfelhajtó és mennyiségi hatása is volt, de ez mára visszaállt a szokásos szintekre. Az előadásokon a vásárlói szokások változásairól és egy nem mindennapi sikertörténetről is tájékozódhattak a résztvevők.

Bővebben: AGÓRA konferencia: Hogyan alakítja át a járvány az élelmiszeripart?

A magas tápanyagérték, a kényelmi szempontok és a gyors elkészíthetőség, azaz a főzési szokások kedveznek a fagyasztott zöldség és gyümölcs termékek és a fagyasztott készételek piacának. A fagyasztott ételek egyre népszerűbbek az egészségtudatos táplálkozást követők számára is.

Bővebben: Fagyasztott termékek tele inspirációval

A magyar fogyasztók egyre inkább értékelik az egészséges ételeket, megnőtt a cereáliák, gabonafélék, olajos magvak, aszalványok iránti igény: ma már fontos, hogy természetes, friss, tápláló, valamint megbízható forrásból származó és tanúsítvánnyal rendelkező legyen a megvásárolt termék.

Bővebben: Legyen egészséges, finom és biztonságos