Kereskedelem

A koronavírus-járvány a gazdaság minden ágára hatással van, beleértve ­természetesen az élelmiszerkereskedelmet is. Az 1500 településen közel 2300 bolttal rendelkező COOP üzletlánc a veszélyhelyzet és a hatósági korlátozások ellenére zavartalanul kiszolgálja vásárlóit és biztosítja az élelmiszerellátását a legkisebb településen is. Sőt, a hálózatnak a jövőre nézve is vannak már tervei.

Bővebben: A Coop célja: megfelelni a kihívásoknak – „A megbízható forrás szerepe most felértékelődött”

A járványhelyzet következtében jelentkező élelmiszer-felvásárlási láz jelentős mértékben megdobta az élelmiszer-forgalmat márciusban. A veszélyhelyzet enyhülésével ugyanakkor a forgalom visszaesett és újbóli növekedésnek csak május-júniusban indulhat. Cikkünkben megkérdeztünk ágazati szakszövetségeket, akik eltérően látják a piac alakulását az év egészét tekintve, de abban egyetértenek, hogy jelentős növekedésre nem lehet számítani.

Bővebben: Az év második felére térhet magához az élelmiszerpiac

A koronavírus-járvány (Covid-19) okozta világszerte tapasztalható nehézségek ráirányították a figyelmet azon jelenség fontosságára is, hogy mennyire fontos a drogéria kiskereskedelemben a piaci előrejelzés, felvázolás, reagálás és az új keretekhez való alkalmazkodás. A dm Kft. tapasztalata szerint a pipere- és egyészségügyi termékek iránti kereslet nemcsak megnőtt az elmúlt időben, de meg is változott bizonyos fokig.

Bővebben: „Minden cég azon dolgozik, hogy a folyamatait újragondolja”: Már most érdemes a jövőre gondolni

A legújabb Mintel Food & Drink Report szemléletes képet tár elénk arról, hogy az egészség, a technológiai fejlődés és a bizalom hogyan járulnak hozzá ahhoz, hogy a csomagolóipar és a marketing egyre nagyobb teljesítményt nyújtson és megváltoztassa a termékek összetételét. A fogyasztók a jövőben egészségesen, környezettudatosan és fenntartható módon szeretnének étkezni

Bővebben: Globális élelmiszer- és italtrendek 2030-ban: Egészséges, környezettudatos és fenntartható