Polc

Egy finom kávé sokak számára elengedhetetlen a napkezdéshez. Az instant kávék nagy előnye a kényelmes és gyors elkészítés lehetősége – akár otthon, akár a munkában –, ami továbbra is alapvető igény a fogyasztók részéről, ugyanakkor olyan innovatív elvárások is megjelentek, mint a különböző ízesítések és a hozzáadott funkcionális értékek.

Az árérzékenység az instant kávék felé fordítja a fogyasztókat

Cziklin Veronika, a Nestlé Hun­gá­­ria Kft. Soluble Coffee senior brand managerének elmondása szerint az instant kávé továbbra is stabil, értékben növekvő szegmens, amit elsősorban az infláció és az árérzékenység hajt. „A fogyasztók egy része a dráguló szemes/őrölt kávéról visszafordul a kedvezőbb árú megoldások, különösen az instant kávéspecialitások felé, miközben a kategória olyan innovációkkal is erősödik, mint az ízesített termékek, jegeskávék” – elemezte a piacot. A keresletet továbbra is leginkább a kényelem és a gyorsaság iránti igény mozgatja: az instant kávé ugyanis percek alatt elkészíthető otthon és a munkahelyen egyaránt.
A vállalat idei innovációi közül a NESCAFÉ-n belül kiemelt szerepet kap a jegeskávé platform, amellyel portfóliójukat új fogyasztási alkalmak felé nyitják. „Olyan NESCAFÉ üveges és 3in1 megoldásokat fejlesztünk és kommunikálunk, amelyek csupán hideg vízzel is könnyen elkészíthetőek, így a jegeskávé élmény otthon is egyszerűen elérhető minden kávérajongó számára” – ismertette Cziklin Veronika. „Ezt az üzenetet a bolti aktivációkon, kóstoltatásokon és közterületi megjelenéseken keresztül egész nyáron holisztikusan támogatjuk, új belépési pontokat teremtve a kategóriába” – egészítette ki promóciós tevékenységeikkel is a senior brand manager. 
Bár a jegeskávé kategória a retailben még viszonylag kicsi szegmenst jelent, gyorsan fejlődik. A fogyasztási alkalmak száma folyamatosan nő, ahogy az otthoni kávézási szokásokban is egyre inkább megjelennek a kávéházi trendek, valamint az élményorientált fogyasztás.

Élményt teremtő koffeinforrás

Az instant kávé kategória stabil szereplője a hazai kávépiacnak, ugyanakkor a fogyasztói elvárások jelentősen átalakultak az elmúlt években – erről mesélt Kalotai Andrea, a S.P.I.N. Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. marketing managere. Összességében úgy tűnik, a gyors elkészíthetőség továbbra is alapvető előny, de egyre fontosabb az ízélmény, a minőség és a termékek egyedi­sége is.
„A kategória egyik legizgalmasabb trendje a prémium és ízesített instant kávék térnyerése. A fogyasztók ma már nem csupán koffeinforrást keresnek, hanem olyan termékeket, amelyek élményt és változatosságot is visznek a minden­napokba” – fogalmazott. Ebből fakadóan a vásárlók nyitottak az új ízekre, szeretik kipróbálni a különleges variációkat. Ez a nyitottság jelenik meg például a különleges ízvilágok ­iránti érdeklődésben, ­legyen szó vaníliás, mogyorós, karamellás vagy akár egzotikusabb ízjegyekről, melyeket a Little’s ­kávék is biztosítanak. Termékeik emellett a fenntarthatósággal és egészségtudatossággal kapcsolatos szempontoknak is megfelelnek, melyek egyre hangsúlyosabbak: a hozzáadott cukor nélküli, alacsony kalóriatartalmú, vegán vagy koffeinmentes termékek iránt ­folyamatosan nő a kereslet. 
Kalotai Andrea úgy látja, az egyik legerősebb kategóriatrend a prémiumizáció, a legfontosabb hajtóerő pedig a kényelem. A fogyasztók egyre tudatosabban választanak, és már az instant kávéktól is magasabb minőséget várnak el, mint néhány évvel ezelőtt. Ugyanakkor a jó minőséghez gyorsan és egyszerűen szeretnének hozzájutni.
„A vásárlók ma már nem feltétlenül választanak a kényelem és a minőség között – egyre inkább mindkettőt elvárják ugyanattól a terméktől” – állapította meg a marketing manager. 
Természetesen továbbra is fontos szempont az ár-érték arány is, de a minőségi többletért egyre többen hajlandók magasabb árat fizetni.
Az igényeknek megfelelően az innovációk fókuszában jelenleg az ízesítés, a prémium összetevők és az egészségtudatos megoldások állnak. Mivel a fiatalabb generációk számára különösen fontos az újdonság és a felfedezés élménye, ezért egyre nagyobb szerepet kapnak a különleges ízkombinációk, a limitált kiadások és az egyedi márkatörténetek. „A Little’s portfóliója jól illeszkedik ezekhez a trendekhez: természetes aromákkal készülő, hozzáadott cukor nélküli ízesített instant kávéink olyan fogyasztókat is megszólítanak, akik a hagyományos instant kategórián ­túlmutató kávéélményt keresnek” – mondta el a marketing manager. 
Kommunikációjuk középpontjában idén is a termékkipróbálás és az inspiráció áll. „Az ízesített instant kávék esetében ugyanis a személyes élmény kiemelten fontos: aki megkóstolja a terméket, könnyebben felismeri a kategória hozzáadott értékét” – hangsúlyozta Kalotai Andrea. 
A bolti megjelenéseket és kóstoltatást erős digitális jelenléttel egészítik ki, ahol bemutatják: az instant kávé ma már jóval több lehet egy gyors reggeli italnál: egy egyszerűen elkészíthető, mégis prémium kávéélmény. 

A kávékeverékek megfelelnek a fogyasztók innovatív elvárásainak

Ifj. Szabó Péter, a Mocca Negra Zrt.vezér­igazgatója úgy látja, a klasszikus, egykomponensű instant kávék piaca az elmúlt években lassú csökkenésnek indult; mennyiségi részesedésük tavaly körülbelül 18 százalékot tett ki. Ezzel szemben a kávékeverékek (3 az 1-ben, 2 az 1-ben, cappuccino) 12–13 százalék körüli részesedéssel évek óta stabil piaci pozíciót mutatnak. „Ennek egyik oka, hogy ebben a kategóriában könnyebb megfelelni a fogyasztók egyre innovatívabb elvárásainak” – magyarázta ifj. Szabó Péter. A kávékeverékek például különféle ízesítésekkel (mint a mogyoró, vanília, sós karamell) gazdagíthatók, de akár kollagénnel vagy proteinnel is kiegészíthetők, így jól kiszolgálják a különböző generációk ízlésbeli preferenciáit. Míg a 45 év feletti korosztály inkább a klasszikus, a kávéhoz leginkább kapcsolódó ízeket részesíti előnyben, addig a 18–44 év közötti fogyasztók az izgalmasabb, merészebb ízeket és a hozzáadott funkcionális értékeket keresik. 
Ifj. Szabó Péter meglátása szerint a minőség javulása, a különleges ízvilág, a bővülő funkcionalitás és az egészségtudatosság minden FMCG termék esetében erős fogyasztói érdeklődést generál. Ide sorolható a fenntartható csomagolás, ­illetve a csomagolásmentes megoldások iránti igény növekedése is. Az in­stant kávékat emellett kedvező ár-érték arány, innovatív ízvilág és gyors, csomómentes oldódás jellemzi. A nyári szezonban különösen kedvelt választás, mivel mobilis, kis helyet foglal a táskában, ráadásul könnyen és gyorsan elkészíthető – mindössze vízforraló szükséges hozzá. „Ez igaz a szezonális ­italporokra, frappékra, tejes shake-ekre és a jegeskávékra is, amelyek ­hideg tejjel vagy vízzel egyszerűen elkészíthetők” – tette hozzá a vezérigazgató.
A vásárlók leggyakrabban a nagy kiszerelést választják – a Bravos 3 az 1-ben esetében például az 50 darabos termékeket. „Ugyanakkor a kiszerelés jellege az értékesítés helyétől is függ: a kis alapterületű, elsősorban vidéki boltokban egyre inkább a 10 darabos vagy a rugalmasabb mennyiségű kiszerelések generálnak magasabb eladásokat” – emelte ki ifj. Szabó Péter.  
Elmondása alapján a gyártók kínálata az elmúlt időszakban rendkívül dinamikusan változott a kategóriában, mind a funkcionalitás, mind az ízesítések terén. „A Mocca Negra Zrt.-nél mi is a klasszikus Bravos 3 az 1-ben termékek fejlesztésén dolgozunk: stabil vásárlói bázisunkra építve a további növekedés kulcsa az ízesítéssel és funkcionalitással kapcsolatos fogyasztói elvárások teljesítése” – árulta el a vezér­igazgató. Fejlesztéseik során különösen fontosnak tartják a közösségi médiában felkapott íztrendekre – mint a matcha-íz vagy a (dubai) pisztácia – történő reagálást is. Legfrissebb innovációjuk, a Mantaro Cold Brew kávés üdítőital pezsdítő szénsavasságával és szerethető, gyümölcsös ízével igazi kávés élményt nyújt a jeges kávés italok kedvelőinek.

(TERMÉKMIX magazin – 2026. júniusi szám)

BELELAPOZOK