Jelentős átalakulás küszöbén áll az Egyesült Királyság élelmiszerpiaca, ugyanis a sajátmárkás termékek stabilan tartják magukat, mint domináns tényező. Az International Supermarket News elemzése szerint az erősödés már hamarosan a 60 százalékot is meghaladhatja a gyártói márkákkal szemben. A változás hátterében a fogyasztói szokások elmozdulása, a versenyképes árak, és az üzleti modelljük alappilléreként főleg ilyen árucikkeket értékesítő diszkontláncok növekvő jelenléte áll.
Mivel az elmúlt évtizedben folyamatosan szaporodtak a kiskereskedői saját márkák, amik a fogyasztók körében is mind népszerűbbekké váltak, a szupermarketek és a diszkontok vezetősége úgy döntött, hogy tovább növeli ezek kínálatát. Ezt a stratégiai lépést több tényező is felgyorsította:
Fogyasztói kereslet az értékarányos termékek iránt: Az infláció és a gazdasági bizonytalanság hatására az Egyesült Királyság fogyasztói egyre inkább a saját márkák felé fordulnak, amelyek olcsóbb alternatívát kínálnak a gyártói márkákhoz képest, amik még minőségben sem maradnak alul. A vásárlók pedig egy idő után már ragaszkodnak ezekhez a termékekhez, így kialakul a lojalitás a sajátmárkás termékek iránt.
A diszkontláncok terjeszkedése: a sajátmárkás termékek szaporodásában az olyan diszkontláncok vállalták el a főszerepet, mint az Aldi és a Lidl. Üzleti modelljük szinte teljes egészében saját márkás, magas színvonalon gyártott termékek kínálatára épül. Így nem meglepő, hogy ezen a láncok piaci részesedésének növekedésével párhuzamosan jelentősen növekszik befolyásuk a saját márkás piacra is az Egyesült Királyságban.
A kiskereskedők válasza a versenyre: A hagyományos szupermarketek, mint a Tesco, a Sainsbury’s és az Asda, a diszkontok nyomására szintén elkezdték már bővíteni a saját márkás kínálatukat. A Tesco például kedvező árú saját márkás termékek sorát vezette be, hogy közvetlenül versenyezhessen az Aldi és a Lidl alacsony áraival. Ezek az erőfeszítések kifizetődőknek bizonyultak, mivel a saját márkás termékek mostanra alapvető részévé váltak üzleti stratégiájuknak.
Miért virágzik a saját márkák piaca?
A saját márkák több jelentős előnyt is kínálnak mind a kiskereskedők, mind a fogyasztók számára. A kiskereskedőknek magasabb haszonkulcsot jelentenek a gyártói márkás termékekhez képest. A közvetítők kiiktatásával a szupermarketek versenyképes árakat kínálhatnak, miközben nagyobb részesedést tarthatnak meg a bevételekből. Emellett a saját márkák nagyobb ellenőrzést biztosítanak a termékek minősége, beszerzése és márkázása felett, így a kiskereskedők jobban tudják igazítani termékeiket a fogyasztók igényeihez.
A fogyasztók számára a saját márkák vonzó alternatívát jelentenek alacsonyabb áraik és sok esetben a gyártói márkás termékekhez hasonló minőségük miatt. A szupermarketek éppen emiatt jelentős összegeket fektettek be saját márkás kínálatuk minőségének javításába, és sok termékük nyert már különféle díjakat és elismeréseket az ízteszteken. Ez a változás a fogyasztói megítélésben kulcsszerepet játszott a saját márkák növekedésében.
A diszkontok szerepe ebben a változásban megkerülhetetlen. Az Aldi és a Lidl üzleti modellje szinte kizárólag saját márkás termékekre épül, amelyek több mint 90%-át teszik ki kínálatuknak. Ezek a termékek megfizethető, magas minőségű alternatívákat kínáltak, amelyek széles vásárlói rétegek számára vonzóak.
Ezzel szemben a hagyományos kiskereskedők korábban még inkább a márkás termékekre támaszkodtak, azonban most már ezek is elindultak a sajátmárkák preferálásának irányába, hogy versenyképesek maradhassanak. A Sainsbury’s és a Tesco is átalakította saját márkás kínálatát, hogy különböző árkategóriákban is szélesebb választékot kínálhassanak, a költségkímélőtől a prémium minőségű termékekig. Ennek eredményeként már ezek a szupermarketek is növekedést tapasztalnak saját márkás termékeik eladásában, ami tovább növeli az ágazat összpiaci részesedését.
Az út a 60%-os saját márkás részesedés felé
A saját márkás termékek egyre nagyobb arányt képviselnek a diszkontláncok eladásaiban, és gyorsan növekednek a hagyományos kiskereskedőknél is, így az előrejelzések szerint az Egyesült Királyság élelmiszerpiaca hamarosan eléri a 60%-os saját márkás részesedést. Ez az arány magában foglalja a diszkontláncok hozzájárulását is, amelyek saját márkás kínálata kulcsfontosságú szerepet játszott a fogyasztói megítélés átalakításában és a piac előremozdításában.
Az Egyesült Királyság élelmiszer-kereskedelmének jövője
Ahogy az Egyesült Királyság közeledik ehhez a mérföldkőhöz, annak hatásai mélyrehatóak lesznek az élelmiszeripar számára. A saját márkák többé nem csupán költségtakarékos alternatívaként jelennek meg, hanem komoly versenytársakként a márkás termékekkel szemben. A kiskereskedők egyre többet fektetnek innovációba, termékfejlesztésbe és fenntarthatóságba saját márkás kínálatukon belül, hogy megfeleljenek a fogyasztók változó igényeinek.
A gyártók számára ez a trend komoly kihívást jelent. Új módszereket kell találniuk arra, hogy megkülönböztethessék magukat, legyen szó egyedi termékekről, magasabb minőségről vagy innovatív marketingstratégiákról. Mivel a saját márkák továbbra is szaporodni fognak , egyértelmű, hogy az Egyesült Királyság élelmiszerpiaca alapvető átalakuláson megy keresztül—egy olyan átalakuláson, amely nagyobb hangsúlyt helyez az értékre, a minőségre és a kiskereskedők által irányított márkákra.
