A PYMNTS hírportál közzétette Változások az élelmiszervásárlási szokásokban és szemléletben című tanulmányát, amelyhez decemberben több mint 2400 amerikai fogyasztót kérdezett meg.
A felmérés célja az volt, hogy kiderüljön, hogyan változnak az élelmiszervásárlási szokások, és milyen tényezők befolyásolják ezeket. Az derült ki, hogy miközben a fogyasztók egyre inkább az e-kereskedelmi csatornák felé fordulnak a csomagolt és a tartós áruk esetében, a friss és a romlandó élelmiszerek esetében továbbra is a fizikai boltokat részesítik előnyben.
A tanulmány megállapította azt is, hogy a vásárlóknak már csak 44%-a vásárolja meg az élelmiszerek többségét hagyományos üzletekben. Ez az arány azonban bizonyos típusú termékek esetében magasabb. Például 54%-uk elsősorban friss húst, csirkét vagy halat vásárol a fizikai üzletekben, 53%-uk pedig a friss gyümölcsöket és zöldségeket szerzi be ilyen módon.