A Termékmix húsipari kerekasztal beszélgetést szervezett.
Március elsején igazán impozáns helyszínen, a budapesti New York kávéházban rendezte meg az idei év első kerekasztal beszélgetését a Termékmix.
Erre az eseményre a szaklap a húságazat szereplőit hívta össze, hogy egy párbeszédet kezdeményezzen a gyártói és kereskedelmi oldal között, hogy megismerjék egymás problémáit, véleményét és nézőpontját.
A NAK Éder Tamást delegálta az eseményre, az Auchan Magyarországtól Varga László, a SPAR Magyarországtól pedig Horváth Ferenc érkezett. Az e-kereskedőket a Kifli.hu-tól Bányai Ádám, a Közért+-tól pedig Kalmár Zsolt képviselte.
A gyártói oldalról a Kometa 99 Zrt-től Giacomo Pedranzini, a Pápai Hús Kft.-től Szappanos Péter, a Taravis Kft.-től Pintér Gyula, a eFeF Élelmiszeripari Kft.-től Varju Viktória és Czett Zoltán, a Pap Kolbászműhely Kft.-től Pári Zsófia, a Bogádhús Kft.-től Jordán Ákos és Pozsgai Tamás, a Harangod-Mag Kft.-től pedig Bánkuti Eszter és Nagy Sándor vett részt az eseményen.
A két és fél órás tartalmas beszélgetésen a gyártók egyetértettek abban, hogy nem engednek a minőségből, bármilyen nehéz is legyen most a gazdasági helyzet, de sajnos elkerülhetetlennek érzik a közeljövőben a jelentős áremelést az ágazatban. Pedranzini úr a terhek elosztásának ötletével összefogásra hívta fel a termékpálya szereplőit, a kereskedők pedig a vásárlók edukációját szorgalmazták. Felhívták a figyelmet a transzparencia fontosságára, hogy egy termékről a vásárló minden információt megkapjon, ennek formájára pedig több ötlet is elhangzott. A beszélgetés során a vegán trend térhódítása mellett a húsipari termékek árbefagyasztásának hatása is terítékre került.
A TERMÉKMIX márciusi számában bővebben is beszámolunk az eseményen elhangzottakról.
