A kisadagos, pár perc alatt elkészíthető ételek (mini meals) népszerűsége robbanásszerűen nő, hiszen a modern fogyasztók gyorsan elkészíthető, változatos és kényelmes étkezési megoldásokat keresnek.
Az életvitelünk egyre gyorsabbá válik, és sokan szeretnék a főzési időt megtakarítani, hogy más tevékenységekre koncentrálhassanak, mint például a hobbijukra vagy a társasági életükre. A fiatalabb generációknak kulcsfontosságú a kényelem és hajlandóak többet fizetni egy gyorsan elkészíthető ételre.
Európai szinten a 35 év alattiak sokkal többet költenek instant ételekre, mint az idősebb korosztály. E trendet az is támogatja, hogy sok embernek nincs ideje főzni, nem érzi magát komfortosan a konyhában, vagy egyszerűen más tevékenységeket preferál. Ez a változás a globális élelmiszerpiacot is formálja, amelynek értéke 48,8 milliárd euró, és 2028-ra várhatóan meghaladja a 66 milliárd eurót.
A „mini meals” vagyis gyorsételek kisebb adagban lehetőséget kínálnak az ízek felfedezésére és a nemzetközi konyhák megismerésére. Fiatal fogyasztók szeretik a világkonyha által ihletett ételeket, amelyek egyesítik a nemzetközi trendeket és a helyi hagyományokat.
A Knorr ügyesen reagál ezekre az elvárásokra, innovatív receptekkel, amelyek kielégítik a gyors életmód, a kulináris kíváncsiság és a kényelmi igények kombinációját. Az Unilever is a helyi ízvilág és szokások alapján igazítja termékeit. Például az amerikai piac a mikrohullámú sütőt preferálja, míg Indiában az étel előkészítése gyakran forró vízzel történik.
Magyarországon is növekszik az öt perc alatt elkészíthető étkezések iránti kereslet. Ezek a termékek nemcsak gyors megoldást kínálnak a rohanó hétköznapokban, hanem az ízek sokszínűségét is. A „mini meals" sikere nemcsak a világpiaci pozíciójukat erősíti, hanem arra ösztönzi az élelmiszeripart, hogy folyamatosan fejlődjön.
