A növényi alapú élelmiszerek helyet kapnak a bevásárló­kosarakban.

Egészségügyi aggodalmak miatt 10-ből 4 vásárló növényi alapú hús- és/vagy tejterméket vásárol, a legtöbbjük rendszeresen, mutatta ki egy új kutatás, amelyet az Acosta készített az USA-ban.

A márciusban megkérdezett vásárlók 40%-a vásárolt növényi alapú hús- és/vagy tejterméket az elmúlt 6 hónapban, közülük 60% havonta több alkalommal vásárolt növényi alapú terméket az Acosta „Növényi alapú táplálkozás: trend vagy divat?” jelentése szerint.
A tanulmány, amely a társaság saját vásárlói közösségének online kérdőívein alapul, úgy találta, hogy a vásárlók általában a marha- és sertéshús, illetve a hagyományos tej kiváltására vásárolnak növényi alapú hús- és tejtermékeket.