Bár a főbb növényi alapú kategóriák némelyikében visszaesés tapasztalható, a vásárlók még mindig sokat költenek ezekre a termékekre, és az árbevétel növekedési lehetősége hatalmas.
„A 20 leginkább növekvő kategória minden részlegben megtalálható, ami azt mutatja, hogy a fogyasztók keresik a növényi alapú alternatívákat az élelmiszer-, a tej-, a hús-, a baba-, sőt az egészség- és szépségápolási termékek esetében” – mondta Sherry Frey, a NielsenIQ chicagói székhelyű globális fogyasztáselemző cég felelős alelnöke.
