Az elmúlt évben a biotermékek iránti növekvő kereslet jól jött a szupermarketeknek, nemcsak a biotermékek, hanem a hagyományosan megtermelt gyümölcsök iránti kereslet is kiugróan magas volt az USA-ban.
„A hagyományos és a biogyümölcsök között fennálló szakadék radikálisan lecsökkent.” – állítja Jay Schneider, aki a Gorillas US, egy berlini székhelyű, New York-i élelmiszer-kiszállítást kínáló startup termékbeszerzési vezetője. „Úgy látjuk, hogy az egészséges és tiszta étkezés népszerűbb, mint valaha”.
