Az Auchan idén is kiemelten készül a karácsonyi szezonra: friss és konyhakész halválasztékukban 11-féle édesvízi és 13-féle tengeri halfaj szerepel, 16 áruházban pedig élőhal-vásárral várják a vásárlókat.
Az előző évek tapasztalatai alapján a hazai partnerektől érkező termékek közül a ponty és az afrikai harcsa a legkeresettebb. Azonban a vásárlók egyre nyitottabbak az új ízekre és halféleségekre is, így a hagyományos karácsonyi kínálat folyamatosan bővül.
Magyarországon a halfogyasztás évről évre emelkedik, ám a vásárlói érdeklődés továbbra is kiemelten a karácsonyi időszakban a legerősebb. Az Auchan tapasztalatai szerint december elejétől kezdődően ugrásszerűen növekszik a friss haltermékek forgalma, a valódi csúcs pedig hagyományosan az ünnepet megelőző 5–6 napra tehető. A vásárlók egyre nyitottabbak az új ízekre és halféleségekre, ami jól tükrözi a hazai fogyasztói szokások változását és a gasztronómiai érdeklődés bővülését.
Az Auchan idén is széles választékkal, frissen és konyhakész formában kínálja az édesvízi és tengeri halakat, valamint a tenger gyümölcseit. A vállalat 16 áruházában élőhal-vásárral várja a vásárlókat – élőhalat kizárólag kábítva árusítva, míg a többi üzletben friss, csomagolt haltermékek közül válogathatnak a vásárlók.
„Az idei ünnepi szezonra 11-féle édesvízi és 13-féle tengeri halfajjal készülünk, és büszkék vagyunk arra, hogy friss halaink mintegy 98 százaléka hazai halkereskedő partnerektől érkezik. A forgalmunkat továbbra is az édesvízi halfajták határozzák meg: a teljes friss halértékesítés mintegy 90 százalékát adják, ezen belül pedig a pontyhoz kapcsolódó termékeink – a tisztított egész hal, a pontyszelet, a pontyfilé és a belsőségek – teszik ki a mennyiség több mint felét, összesen 55 százalékát” – ismertette Nagy Attila, az Auchan Magyarország értékesítési és működési igazgatója.
A karácsonyi szezon legkeresettebb termékei az egész ponty és pontyszelet mellett az afrikai harcsafilé, a busa különböző formái, valamint a pisztráng és a szürkeharcsa. A tengeri kínálatból ilyenkor kiemelkedik a lazac- és tonhalfilé, valamint a garnéla és a kagylók iránti érdeklődés.
Az Auchan karácsonyi kínálatának egyik kiemelt termékköre a bio minősítésű szürkeharcsa, amely a vállalat „Gazdától az Asztalig” programjának részeként kerül a vásárlók elé. A Hortobágyi Nemzeti Park területén, tiszta vizű tavakban, ökológiai körülmények között nevelt őshonos magyar szürkeharcsával teljesen konyhakész formában találkozhatnak a vásárlók. A program célja, hogy a vásárlók olyan ellenőrzött, fenntartható és magas minőségű haltermékekhez jussanak, amelyek megfelelnek a legszigorúbb környezeti, állatjóléti és egészségügyi követelményeknek.
