Március végén elindult a spárgaszezon a Kifli.hu-n, és a kereslet évről évre nő: az online szupermarketnél 2025-ben több mint 6,1 tonna hazai spárgát vásároltak, ennek döntő része zöld spárga volt.
A Kifli.hu idén akár 30 százalékos keresletnövekedéssel számol.
Március végén hivatalosan is elindult a spárgaszezon a Kifli.hu kínálatában. A szezon indulása nemcsak a friss, hazai alapanyagok visszatérését jelzi, hanem azt is, hogy egyre több vásárló fedezi fel a spárga sokoldalúságát – legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy hétvégi ebédről.
A Kifli adatai szerint a spárga iránti kereslet évről évre erősödik. A 2025-ös szezonban összesen több mint 6,1 tonna hazai spárga került a vásárlók kosarába, ami 12 285 eladott csomagot jelentett. Ezen belül egyértelműen a zöld spárga dominált, amelyből több mint 5 tonna fogyott – messze megelőzve a fehér és a bio változatokat.
A népszerűség mögött nemcsak az íz áll. A spárga az egyik legsokoldalúbb és legkönnyebben beilleszthető szezonális alapanyag: szára jól emészthető rostokban gazdag, miközben a hajtások jelentős mennyiségben tartalmaznak A-, B1-, B2-, C- és E-vitamint, valamint folsavat. Emellett értékes aminosavak és ásványi anyagok is megtalálhatók benne, miközben kalóriatartalma kifejezetten alacsony: 100 gramm spárga mindössze körülbelül 20 kalóriát tartalmaz. A magas, 93–95 százalékos víztartalomnak köszönhetően könnyű, mégis tápláló választás. A zöld spárga különösen értékes: magas klorofilltartalma mellett több C-vitamint és karotint tartalmaz, mint a fehér változat.
A Kifli.hu kínálata jelenleg négyféle spárgát tartalmaz – zöld és fehér változatban –, amely április közepétől tovább bővül hazai bio és leves spárgával. A hazai szezonban az Iványi Zöldségkert és a Bács-Zöldért szállítja a spárgákat, a bio kínálat pedig az Organic Kingdomtól érkezik. A szezonban a Kifli elsősorban magyar termelőkkel dolgozik együtt, így a vásárlók valóban friss, rövid ellátási láncból származó termékekhez juthatnak.
„Kiemelten fontos számunkra a hazai gazdákkal való közvetlen együttműködés: a rövid szállítási útvonalaknak köszönhetően a spárga gyakran már a betakarítás napján, néhány órán belül a vásárlókhoz kerül, ami valóban érezhető különbséget jelent a frissességben” – mondta Sasvári Szilveszter, a Kifli.hu marketingvezetője.
A spárga különlegessége azonban nemcsak a frissességében rejlik, hanem abban is, hogy szinte bármilyen étkezésbe beilleszthető. Klasszikusan köretként, húsok mellé készítve is népszerű, de egyre többen használják reggeli tojásételekhez, könnyű tésztákhoz és szezonális salátákhoz is.
A Kifli előrejelzései szerint a spárga iránti kereslet idén tovább nőhet: legalább 30 százalékos növekedésre számít az online szupermarket a tavalyi szinthez képest. Ez jól mutatja, hogy a vásárlók egyre tudatosabban választanak friss, helyi és tápláló alapanyagokat – miközben továbbra is fontos számukra az egyszerűség és az időmegtakarítás.
