A Coop Danmark bejelentette, hogy Irma nevű szupermarketeiben csak vegetáriánus és vegán termékekkel foglalkozó részlegeket vezet be, amelyek mintegy 150 különböző tételt kínálnak.
Egy nemrégiben készült Coop-felmérés szerint a dánok 43% -a szeretné csökkenteni az általuk fogyasztott hús mennyiségét, különösen a fiatalabb fogyasztók.Az új részleg, a 'Det Grønne Måltid' ('The Green Meal'), nyolc üzletben fog megnyitni, amelyeket helyük, ügyfélbázisuk és értékesítési helyük alapján választottak ki.
A fogyasztók számos gyümölcsből és zöldségből, valamint vegetáriánus készételekből, falafel és bab termékből, gyrosból, kebabból és tofuból választhatnak. Ezenkívül vegán csokoládé-kínálatot, humuszt és szójatejet is kínálnak.
"Sok tapasztalatot nyerünk azáltal, hogy megnyitjuk az első nyolc részleget a következő nyolc hétben" - magyarázta Søren Steffensen vezérigazgató. Hozzátette: "A koncepciót 2017 folyamán kiterjesztjük más szupermarketekre is. Mind a 80 Irma áruházban 2018 elejéig vegetáriánus részlegeket is nyitunk."
