Magyarországon a világátlagnál jelentősen több tejet és tejterméket fogyasztanak: 2021-ben az egy főre jutó éves tejfogyasztásunk 182 kilogramm volt, miközben a világszerte mintegy 6 milliárd tejivó és egyéb tejtermék fogyasztó fejenként átlagosan mindössze 87 kg-ot egy év alatt az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezetének (FAO) 2021-es adatai alapján - írja az agrarszektor.hu.
Globális szinten 60 év alatt mintegy 12 kilogrammal nőtt az egy főre jutó évi tejfogyasztás, 2021-ben például világszinten 940 millió tonna tejet termeltek. A Legnagyobb tejfogyasztó nemzetek 2021-ben: Dánia (402 kg/fő), Montenegró (396 kg/fő), Omán (353 kg/fő), Észtország (333 kg/fő) és Írország (316 kg/fő). Ugyanebben az évben a legkevesebb tejet fogyasztó országok listája a következőképpen festett: Kongói Demokratikus Köztársaság (0,9 kg/fő), Mozambik (1,8 kg/fő), Észak-Korea (3,1 kg/fő), Libéria (5,1 kg/fő) és Burundi (5,7 kg/fő). 2022-ben a legnagyobb tejtermelő országok listáját India vezette (214 millió tonna/évvel, ami a világ termelésének 23%-át jelentette). A második helyen az Amerikai Egyesült Államok állt, 103 millió tonna/évvel, ez a világtermelés 11%-át adta, míg a harmadik helyet Pakisztán szerezte meg, 63 millió tonna/évvel, amivel a világtermelés 7%-áért felelt.
Magyarország mind a termelés, mind a fogyasztás tekintetében szintén az élmezőnyben található. Itthon ugyanis a világátlagnál jelentősen több tejet és tejterméket fogyasztunk: 2021-ben az egy főre jutó éves tejfogyasztásunk 182 kilogramm volt (megközelítőleg 177 liter), ami napi nagyjából fél liternek felel meg átlagban egy fő esetében. Továbbá a magyar tejtermelés is jó helyen áll a ranglistákon, hiszen 2022-ben több mint 2 millió tonna tejet termeltünk, valamint az egy állatra jutó éves tejhozamunk 6300 kg volt, ami a világon a 16. legnagyobb. A három legnagyobb, meghatározó cég a tejpiacon a Sole-Mizo, az Alföldi Tej és a Tolnatej.