A 18 benevezett chocoMe Atelier termékből 13 díjat nyert a chocoMe a londoni Academy of Chocolate Awards versenyen.
Újabb jelentős nemzetközi sikert ért el a chocoMe: a rangos Academy of Chocolate Awards 2025 versenyen a márka 18 nevezett termékéből 13 részesült díjazásban, ami különösen annak fényében figyelemre méltó, hogy a chocoMe Atelier bean-to-bar csokoládék piaci bevezetését követően ez volt az első alkalom, hogy a manufaktúra nevezett a versenyre.
Az elnyert elismerések a chocoMe Atelier termékcsalád teljes spektrumát lefedik: a bean-to-bar natúr táblás csokoládéktól az ízesített táblákon át egészen a drazsé termékekig, megerősítve, hogy a chocoMe új iránya már az első nemzetközi megmérettetésen visszaigazolást nyert a szakmai zsűritől.
„Számunkra ez az eredmény különösen fontos mérföldkő. A bean-to-bar csokoládék fejlesztése tudatos, hosszú távú stratégiai döntés volt, és óriási visszaigazolás, hogy már az első Academy of Chocolate nevezésünk alkalmával ilyen arányban részesültek díjazásban a termékeink” – mondta Mészáros Gábor, a chocoMe alapító-tulajdonosa.
A díjazott termékek:
Ezüstérem:
- Étcsokoládé Canoabo-ból származó kakaóbabból 74%
- Étcsokoládé Åkesson kakaóbabból 69%
- Étcsokoládé kakaóbab törettel Chuao-ból származó kakaóbabból 72%
- Åkesson kakaóbabból készült 69% étcsokoládéval bevont szicíliai mandula madagaszkári vadborssal fűszerezve
Bronzérem:
- Étcsokoládé Chuao-ból származó kakaóbabból 100%
- Étcsokoládé Chuao-ból származó kakaóbabból 72%
- Étcsokoládé Kokoa Kamili kakaóbabból 70%
- Étcsokoládé Rugoso kakaóbabból 70%
- Étcsokoládé Akesson-ból származó kakaóbabból 69%, liofilizált málnával
- Étcsokoládé Choroni-ból származó kakaóbabból 72%, kandírozott iyokan héjjal
- Étcsokoládé Kokoa Kamili kakaóbabból 70%, aszalt vörösáfonyával
- Chuao kakaóbabból készült 72% étcsokoládéval bevont Chuao kakaóbab
- Kokoa Kamili kakaóbabból készült 70% étcsokoládéval bevont Piemonte-i mogyoró Ceylon fahéjjal fűszerezve
Canoabo. Díj egy friss venezuelai szakmai utazás eredményeként
A díjazott termékek között kiemelt helyet foglal el a Canoabo kakaóbabból készült 74% kakaótartalmú bean-to-bar étcsokoládé, amelynek fejlesztése a chocoMe idei júniusi venezuelai szakmai utazásának közvetlen eredménye. A Canoabo criollo kakaóbabok termőterületének személyes bejárása, a helyi termelőkkel folytatott közvetlen szakmai munka és a friss tapasztalatok azonnal beépültek a termékfejlesztésbe. Az eredmény pedig már első megmérettetésén ezüstérmet érdemelt.