Magazin

Magyarország a harmadik legnagyobb pontytermelő ország Európában, afrikai ­harcsában pedig az elsők vagyunk. A hazai édesvízi halak exportja is jelentős: ­mintegy 30 millió eurót tesznek ki évente. A magyar fogyasztók mégis nagyon kevés halat esznek, és azt is leginkább karácsonykor. Miért ilyen drága – még egy ideig – a magyar hal és biztosan növelni fogja-e a fogyasztást az áfacsökkentés?

Bővebben: Hathatós változás jöhet januártól a halfogyasztásban

Bár alig van időbeli különbség a cseresznye és a meggy szezonjában, a termelés mennyiségében, piacukban és a fogyasztásukban annál inkább. A nagyobb volumenű meggytermelés számos gyermekbetegséggel küzd, melyek egy részéről május elején tárgyalt a szakma és a kormány.

Bővebben: Indul a meggyszezon - Lesz-e megoldás a piaci problémákra?

A Veresi paradicsom olyan új termékkel rukkolt elő, amely elmondásuk szerint a hagyományos rágcsálnivalókkal fog versenyezni. A cég csúcsterméke a Cukorfalat, ez a rendkívül édes snack-paradicsom. Tavaly beválasztották őket a világ 100 legjobb kertészete közé. Márkus Zsolt ügyvezetővel beszélgettünk a paradicsompiac trendjeiről, a zöldség-márkaépítés nehézségeiről és a régi berögződésekkel való harcról.

Bővebben: Itthon kevésbé szokás zöldséget márkázni - Márkus Zsolt, Veresi paradicsom

Az élettempó, az étkezési kultúra és az online kereskedelem változásai mind ­hozzájárulnak a kisebb kiszerelések népszerűségéhez. Egy felmérés szerint a megkérdezett vásárlók 40 százaléka fogyaszt valamit menet közben. Talán az on-the-go hat ­napjainkban a leginkább a csomagolások piacára.

Bővebben: Menet közben - Hogyan változtatja meg a csomagolást az on-the-go?