Hírek

Flesch Tamás

 

Az emberek bezárkóztak otthonaikba, a határokat lezárták. Szállodák és éttermek állnak üresen, a turizmus és vendéglátás szektora soha nem tapasztalt helyzetbe került. Az idei év biztosan egy olyan mélypontot jelent ezen a területen, mely óriási kihívás elé állítja a szakembereket. Hogy mit jelent ez a mindennapokban, és milyen megoldások enyhíthetik a kialakult helyzetet, nehéz megmondani. Flesch Tamással, a MSZÉSZ (Magyar Szállodák És Éttermek Szövetsége) elnökével beszélgettünk.

Tags:
Csokinyúlból nincs hiány, idén a müzli, keksz és snack a húsvéti sláger

A magyar piacon évente körülbelül 5 milliárd forint értékben 800 tonna húsvéti édesség fogy, elsősorban csokinyúl és csokitojás. Az elmúlt években mindig nőtt a húsvéti édességpiac, és 2017-2018 között különösen nagy ugrás, 10%-os forgalombővülés történt. Ez elsősorban a magasabb minőségre váltásból fakadt, nem a tonnák száma gyarapodott ilyen mértékben.