Polc

A húsvéti édességpiacot idén a megengedhetőség, az erős márkákba vetett bizalom és a folyamatos innováció határozza meg. A vásárlók egyre tudatosabban döntenek, és miközben az ajándékozás továbbra is a klasszikus figurákra épül, mind nagyobb teret kapnak a kisebb kiszerelések, az újdonságok és a speciális – például mentes vagy prémium – alternatívák. A verseny így egyszerre szól az ár-érték arányról és az ünnepi élményről.

Kisebb kiszerelések, erős márkák
„A húsvéti piac a korábbi szezonokhoz képest növekedett, első­sorban az innovációk és az árazás által” – ­mondta Miklós Panna, a Nestlé Hungária Kft. Confectionery business managere. A kedvező tendencia bizakodásra ad okot 2026-ra nézve is, különösen annak fényében, hogy a szezoná­lis piac 2025 karácsonyán is növekedni tudott.
A nehéz gazdasági környezet és a kakaó bekerülési költségének jelentős emelkedése azonban érezhetően formálja a fogyasztói döntéseket. „Az utóbbi években a piac a megengedhető árpontok, azaz a kisebb méretű termékek felé mozdul” – árulta el a manager. Mint fogalmazott, húsvétkor továbbra is jellemzően ajándékozásra vásárolnak a fogyasztók, ezért kiemelten fontos a márka, mint a minőség garanciája, így inkább méretben történik lefelé váltás, nem pedig minőségben.
Ennek jól látható jele a figurás termékek ­átrendeződése is. „A klasszikusan 85–100 grammos figurák által dominált piac az elmúlt néhány évben határozottan az 50 gramm alatti méretű figurák felé tolódott.” – mondta Miklós Panna. A Nestlé a 2026-os húsvéti szezonra elsősorban a meg­engedhetőségre fókuszáló innovációkkal készül. „Több ismert márkánk alatt is kisebb kiszereléseket vezetünk be” – mondta Miklós Panna. A BALATON választéka a tavaly sikerrel bevezetett 45 grammos nyuszi után kis tojással és nyuszival bővül, a KITKAT kínálatában karamellás mini tojások jelennek meg, míg a Jojo húsvéti cukorkák ­kedvező ár-érték arányt kínálnak az ünnepi időszakban. A szezon továbbra is a klasszikus figurákra épül, ugyanakkor egyre több újdonság jelenik meg más terméktípusokban is. „A leg­nagyobb ­továbbra is a klasszikus figurák szegmense, de arányaiban egyre több innováció érkezik más területeken” – fogalmazott a szakember. Külön pozitívumként emelte ki, hogy 2025-ben az üreges figurák ismét növekedési pályára álltak. A fogyasztói magatartás egyszerre mutat lefelé váltást és prémium iránti igényt. „Ajándékozásnál mindig meglesz a prémium tere, de a szűkülő pénztárca miatt már ebben a kategóriában is megjelent a kisebb méretek felé való elmozdulás” – fogalmazott Miklós Panna.
Az egészségtudatosság húsvétkor még nem meg­határozó mozgatórugó, ugyanakkor bizonyos speciális igények erősödnek. „A növekvő ételérzékenység miatt ­például a gluténmentes termékek egyre fontosabbak. A töltött KITKAT figuráink is gluténmentes gabonapelyhet tartalmaznak, hogy azok is megtalálják a saját húsvéti ‘kis szünetüket’, akiknek dietetikai korlátaik vannak” – magyarázta a manager. Összességében a húsvéti édességpiacon 2026-ban is a megengedhetőség, az erős márkák és a folyamatos megújulás határozhatják meg a versenyt – a Nestlé pedig ezek mentén igyekszik megszólítani a fogyasztókat a következő szezonban.

Lassan változó hagyományok 
„Az apró, minőségi csokitojásokra, nyuszikra és szeletes termékekre még mindig van kereslet, de sok éve úgy érezzük, hogy húsvétkor szűkül a piac” – mondta Szőke Bertold, az Sz&L Kereskedőház (Csokizz.hu) kereskedelmi vezetője.. Tapasztalataik szerint a hagyományos vásárlási minták is változnak: „lassan eltűnnek a klasszikus szokások, kevesebben járnak locsolkodni, inkább elutazós ünneppé válik a húsvét” – tette hozzá a kereskedelmi vezető.
A fogyasztói döntéseket jelenleg elsősorban az ár-érték arány határozza meg. „Az elmúlt években nagyon felmentek a ­csokoládéárak, és bizonyos termékek már nem bírják el a mostani polci árakat, ezért nem is fogynak úgy a polcokról” – fogalmazott Szőke Bertold. Emellett továbbra is fontos szerepe van az újdonságoknak, ugyanakkor jól ­elkülöníthető két vásárlói csoport: „van, aki kifejezetten az új termékeket ­keresi, és van egy másik oldal, akik a jól bevált márkák ­el­kötelezettjei” – mondta. 
Az idei húsvéti kínálatot is ez a kettős­ség formálja. „Újdonságaink között szerepel a nyuszifüles hajráfos csoki, a fémdobozos nyuszik, a hengeres tojások, a szeletes húsvéti termékek, sőt még csirke­comb kinézetű csoki, valamint Dubai csokitojások is érkeznek” – ­sorolta Szőke Bertold. A szezon gerincét ugyanakkor továbbra is a hagyományos formák adják: „a klasszikus ­figurák – a ­nyuszik és tojások – még mindig vezetik a húsvéti kategóriát” – ­tette hozzá.
A piaci pólusok közül jelenleg inkább az alacsonyabb árszegmens erősödik. „Sajnos a gazdasági helyzet ­miatt a belépő árszint és a saját márkás alternatívák vannak felívelőben” – nyilatkozta a kereskedelmi vezető, ugyan­akkor ­hangsúlyozta, hogy ők igyekeznek kitartani a prémium ­vonal mellett. Az egészségtudatosabb irányok is egyre hangsúlyosabbak. „Évről évre nagyobb a kereslet a cukorcsökkentett, édesítőszeres és magasabb kakaótartalmú termékek iránt, ez egy szépen növekvő szegmens” – mondta Szőke Bertold, hozzátéve, hogy ezek a megoldások náluk egyelőre limitált számban érhetők el.

Egy falat ünnep – mire figyelnek a vásárlók húsvétkor
„Húsvétkor, és általában minden ünnepi alkalommal, keresletnövekedés tapasztalható az édességek piacán” – mondta Kalotai Andrea, a S.P.I.N. Kereskedelmi és Szol­gáltató Kft. marketing managere. Tapasztalataik szerint a forma, az íz, a szín, valamint a szezonális és tematikus csomagolás egyre fontosabb szerepet játszik a vásárlói döntésekben, és képes átütni a napjainkban megfigyelhető erősebb árérzékenység támasztotta korlátokat. „Mivel a portfóliónkban számos, az ünneppel összeköthető termék található, az in-out lehetőségek, a szezonális promóciós eszközök kihasználásával erős húsvéti szezonra számítunk az idei évben” – fogalmazott a manager.
A fogyasztói elvárások ugyanakkor egyre összetettebbek. „A vásárlók tudatosan mérlegelnek, és felfigyelnek a valódi prémium termékekre, amelyek ízben, állagban, összetételben és csomagolásban is magas hozzáadott értéket képviselnek számukra” – nyilatkozta Kalotai Andrea. Emellett keresik az újdonságokat és az alkalomhoz köthető megoldásokat is. „Ajándékozási szándékkal azokat a termékeket választják, amelyek valamely tulajdonságuk révén kapcsolódnak az ­ünnephez, és a legerősebb kínálat ott születik meg, ahol ez a két szempont találkozik” – magyarázta. Az idei ­húsvéti ­paletta is ezek mentén épül. „Kínálatunkat a vásárlói igények mentén alakítjuk, a szezonális kiadások beltartalomban és csomagolásban is harmonizálnak az alkalommal” – fogalmazott a marketing manager. Példaként említette, hogy a Mr. Brownie húsvéti változata tematikus díszítést kap, miközben új ízek is megjelennek a kínálatban. „A cél az, hogy egyszerre tudjunk ünnepi élményt és minőségi terméket kínálni” – tette hozzá.
Az ár továbbra is meghatározó tényező, de nem kizá­ró­lagos. „Napjainkban az árszint jelentős faktor a vásár­lói döntésekben, ugyanakkor a tudatos vásárlók ­értékszemlélete megtartja és erősíti a valódi prémium termékek keresletét” – mondta Kalotai Andrea. Húsvétkor az egészségtudatos­ság még nem elsődleges mozgatórugó, de egyre többen keresnek speciális megoldásokat. „Bár az ünnep továbbra is az élvezetről és a jutalmazásról szól, az egészség­tudatos ­vásárlók gyakran választják a bio-, glutén- vagy cukor­mentes termékeket” – ­nyilatkozta. Ennek ­megfelelően a kínálatban ­egyre nagyobb szerepet kapnak a mentes és ­organikus össze­tevőket tartalmazó édességek is. A ­trendek ezt ­vissza is igazolják. „Az előző évekhez képest ­egyértelmű növekedés látható a különböző mentes, illetve csökkentett ­cukortartalmú termékek keresletében. A növekedés mértékét leginkább az ár és az íz ­befolyásolja, de egy jó ízű, megfelelő összetételű, mentes alternatíváért a ­vásárlók hajlandók a magasabb árpozíciót is elfogadni” – ­hangsúlyozta a szakember.

(TERMÉKMIX magazin – 2026. februári szám)

BELELAPOZOK