Az élelmiszerárak alakulása folyamatosan befolyásolja a fogyasztók és a termelők döntéseit.
Az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) PÁIR adatai és az Európai Bizottság jelentései alapján elemezzük, milyen trendek figyelhetők meg a baromfi- és tojásárak esetében.
Baromfiárak alakulása Magyarországon
A 2025-ös év 4. hetében a vágócsirke és a vágópulyka termelői árai emelkedtek az előző év azonos időszakához képest:
Vágócsirke: 429,6 Ft/kg, ami 4,8%-os növekedést jelent.
Vágópulyka: 608,4 Ft/kg, amely 1,7%-kal magasabb, mint egy éve.
Az Európai Bizottság adatai szerint az EU-ban a 65%-os egész csirke feldolgozói értékesítési ára átlagosan 2,7559 EUR/kg volt, 6,7%-kal meghaladva az előző év azonos időszakát. Magyarországon azonban az ár csökkenést mutatott, 2,1495 EUR/kg volt, ami 8,4%-kal alacsonyabb az egy évvel korábbinál.
Friss csirkehúsok árának változása
A csirkehúsok feldolgozói értékesítési árai a következőképpen alakultak Magyarországon:
Csirkemellfilé: 1867,2 Ft/kg (+11,4%)
Csontos csirkemell: 1347,5 Ft/kg (+29,2%)
Csontos csirkecomb: 874,5 Ft/kg (+3,8%)
Csirkemáj szívvel: 816,9 Ft/kg (-4,3%)
Tojásárak alakulása
Az AKI adatai szerint a ketreces tartásból származó étkezési tojás (M+L) csomagolóhelyi ára 65,51 Ft/db volt 2025 első négy hetében, ami 19,5%-kal magasabb a 2024-es áraknál. Ugyanakkor az év eleje óta csökkenés tapasztalható a tojásárakban.
M-es dobozos tojás: 67,55 Ft/db (+19,7%)
L-es dobozos tojás: 80,06 Ft/db (+16,8%)
M-es tálcás tojás: 59,12 Ft/db (+20,4%)
L-es tálcás tojás: 66,04 Ft/db (+14,4%)
Mélyalmos tartású tojás (M+L): 72,81 Ft/db (+16,6%)
Az Európai Bizottság adatai szerint az EU-ban az étkezési tojás csomagolóhelyi ára 232 EUR/100 kg volt 2025 első négy hetében, ami közel 3%-os emelkedést jelent az előző év azonos időszakához képest.
Mi várható a jövőben?
A baromfihús esetében vegyes trendek figyelhetők meg: míg egyes termékek drágulnak, mások olcsóbbak lettek. A tojás esetében az árak még mindig magasabbak, mint egy éve, de az év eleje óta csökkenő tendenciát mutatnak.
A piaci árak változását számos tényező befolyásolhatja, például a takarmányárak, az energiaköltségek, a kereslet-kínálat változása, valamint a gazdasági és geopolitikai helyzet. Érdemes figyelemmel követni az AKI és az Európai Bizottság friss jelentéseit az árak alakulásáról.