A Kenyérlelke Fesztiválra és a Pékműhelyben zajló workshopra Magyarországra látogató kaliforniai pék, Mike Zakowski elmondta, hogy miért is járunk jobban, ha a drágább, de igazi – kovásszal készült – kenyeret vásároljuk.
Bővebben: A globalizáció világában a kenyér is globalizálódik