A Colliers International szakértői a „The Retail Rollercoaster” (Kereskedelmi hullámvasút) című legújabb jelentésükben az EMEA régióra vonatkozóra azt prognosztizálják, hogy 2025-re a hagyományos és elektronikus kereskedelem ágazatai egyensúlyba kerülnek Európában.
Bővebben: 2025-re a hagyományos és elektronikus kereskedelem Európában egyensúlyba kerül
Az elöregedés trendje nem új, azonban meglepő módon egyre inkább olyan országokon ível át, amelyek fiatalosságuk és fogyasztói kedvük alapján átlagon felüli növekedési perspektívával kecsegtettek.
Bővebben: Trendváltás – Idősödő fogyasztók, csökkenő háztartásméretek
A brit piackutató, a Research Farm igazgatója, Daniel Lucht meggyőződése szerint a helyhez kötött üzlethálózatok segítségével már nem lehet meghódítani a piacot. Ily módon nem is építhető fel világméretű kereskedelmi birodalom.
2016-ban a bioélelmiszerek fogyasztása 33 500 millió euró forgalmat generált Európában; 11,4%-kal magasabbat, mint az előző évben. Ebből 30 700 millió eurót az Európai Unió (+ 12 %) tett ki, mely az Egyesült Államok után a második legfontosabb piac.
Bővebben: A bioélelmiszerek fogyasztása tovább növekszik Európában
Ilyen újdonságok jöhetnek idén az üzletágban: virágízek, gyökérporok, reishi gomba, puffasztott tengeri moszat és társaik. Bár Magyarországra nem minden divathullám gyűrűzik be, de jó részük előbb-utóbb nálunk is kifejti a hatását.
